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海(hǎi)带是发(fā)物吗
是的,海带是(shì)发物(wù)的。
海带通(tōng)常是发物。
海带是日常(cháng)生活(huó)中比(bǐ)较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品,海(hǎi)带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素,而且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质,但是热量是比较低的,适当的吃一些海(hǎi)带,有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身的(de)抵抗力(lì)。
如果自(zì)身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人(rén),一般是不可以(yǐ)吃海带(dài)的,有可能(néng)会(huì)诱发过(guò)敏,从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状。
虽然海带属(shǔ)于发(fā)物,但(dàn)是(shì)并(bìng)不代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可以吃,要根据(jù)自身的体质来(lái)判断。
海带的吃法是(shì)比较多(duō)的,可(kě)以炖(dùn)着吃,也可以炒着吃。
如何辨(biàn)别海带的好坏图片
1、海带的质量(liàng),一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。
淡(dàn)干或咸干海带(dài),均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚,不带根,深褐或(huò)褐绿色,花斑少,黄白梢(shāo)极少,无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒,手摸干燥(zào)的(de)为(wèi)上等。
2、如果颜色不正(zhèng),带薄(báo)而短小(xiǎo),不整齐(qí),褐黄(huáng)色的较多,杂质(zhì)较多,则为(wèi)次品(pǐn)。
3、市场上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和咸干品。
淡干(gàn)海带含水分(fēn)少(shǎo),含盐量低(dī),是(shì)将(jiāng)鲜海带(dài)在日光(guāng)下晒(shài)制(zhì)而(ér)成的。
咸干海带含水量略(lüè)高,含(hán)盐量也高,它是通(tōng)过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。
怎样(yàng)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)
如何(hé)识别(bié)化学加工(gōng)过的海带
看(kàn)颜(yán)色
褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。
褐绿(lǜ)色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常(cháng)的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜(yán)色变绿,再(zài)经过(guò)冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工(gōng)而成,一般(bān)用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng),消费者在选(xuǎn)择时要特(tè)别(bié)注(zhù)意。
凭手感(gǎn)
褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏性(xìng)大的,墨绿色的海带经过加工后,表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了。
经(jīng)过化(huà)学处理(lǐ)的海带,摸起(qǐ)来没有韧性。
闻味道
没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂(piāo)染处理过的海带,海鲜的味(wèi)道就有所减少。
此外,干(gàn)海带选带白霜(shuāng)的。
海带(dài)含碘高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质,这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海带(dài)表面,因(yīn)此(cǐ),挑选表面有白霜的深褐色干海带是
比较好(hǎo)的。
如果干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部(bù)分黄色就不要(yào)选择了,这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的,质量(liàng)和营养价(jià)值会(huì)差一些(xiē)。
另外(wài),干海带(dài)也有浓厚(hòu)的(de)海鲜味,如果
出现了其(qí)他异(yì)味(wèi),说明海带的质量也打了折扣。
海带是含碘最高的食品,还含(hán)有一种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇。
海带历的(de)碘和甘露醇,多附(fù)在它的表(biǎo)层,尤(yóu)其是甘露醇,呈白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。
因此,白(bái)色粉末(mò)附(fù)着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。
这是鉴别的方法之一。
其次,海(hǎi)带的叶子以肥厚,够长够(gòu)宽为佳。
第三,海带的颜色以紫(zǐ)中微黄,近似透(tòu)明(míng)为优。
第四(sì),海带经(jīng)加工捆绑后,以无(wú)杂质(zhì),整洁干净,无霉(méi)变的(de)为合格品。
海(hǎi)带是公(gōng)认最有营养的食物,它可是碱性食物,而(ér)且价格非常便(biàn)宜(yí),多食(shí)用康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里对健康是(shì)非常有益的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了